پیاز کاٹتے هوئے آنسو کیوں آتے هیں آنکھوں میں

ﭘﯿﺎﺯ ﮐﺎﭨﺘﮯ ﮨﻮﺋﮯ ﺍﺱ ﮐﯽ ﺑُﻮ ﮐﮯ ﺁﻧﮑﮭﻮﮞ ﻣﯿﮟ ﭼﺒﮭﻨﮯ ﺍﻭﺭ ﺁﻧﺴﻮ ﺑﮩﮧ ﻧﮑﻠﻨﮯ ﮐﺎ ﺗﺠﺮﺑﮧ ﺁﭖ ﻣﯿﮟ ﺳﮯ ﺑﮩﺖ ﺳﻮﮞ ﮐﻮ ﮨﻮ ﮔﺎ ﻟﯿﮑﻦ ﺁﺝ ﺗﮏ ﮐﻮﺋﯽ ﺍﺱ ﮐﯽ ﻭﺟﮧ ﻧﮩﯿﮟ ﺳﻤﺠﮫ ﭘﺎﯾﺎ۔ ﺍﺏ ﺳﺎﺋﻨﺴﺪﺍﻧﻮﮞ ﻧﮯ ﺍﺱ ﮐﯽ ﻭﺟﮧ ﺟﺎﻧﻨﮯ ﮐﮯ ﻟﯿﮯ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﮐﯽ ﮨﮯ ﺟﺲ ﻣﯿﮟ ﺍﯾﺴﺎ ﺍﻧﮑﺸﺎﻑ ﮨﻮﺍ ﮨﮯ ﮐﮧ ﺳﻦ ﮐﺮ ﺁﭖ ﺷﺸﺪﺭ ﺭﮦ ﺟﺎﺋﯿﮟ ﮔﮯ۔ ﻣﯿﻞ ﺁﻥ ﻻﺋﻦ ﮐﯽ ﺭﭘﻮﺭﭦ ﮐﮯ ﻣﻄﺎﺑﻖ ﺍﻣﺮﯾﮑﯽ ﺳﺎﺋﻨﺴﺪﺍﻧﻮﮞ ﻧﮯ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ ﺭﭘﻮﺭﭦ ﻣﯿﮟ ﺑﺘﺎﯾﺎ ﮨﮯ ﮐﮧ ” ﭘﯿﺎﺯ ﻣﯿﮟ ﺍﯾﮏ ’ ﻗﺪﺭﺗﯽ ﺩﻓﺎﻋﯽ ﻧﻈﺎﻡ ‘ ﻣﻮﺟﻮﺩ ﮨﻮﺗﺎ ﮨﮯ ، ﺟﻮ ﺍﺳﮯ ﮐﺎﭨﻨﮯ ﭘﺮ ﺧﻮﺩﮐﺎﺭ ﻃﺮﯾﻘﮯ ﺳﮯ ﻋﻤﻞ ﭘﺬﯾﺮ ﮨﻮﺗﺎ ﮨﮯ ﺍﻭﺭ ﺍﯾﮏ ﻋﻨﺼﺮ ﭘﯿﺪﺍ ﮐﺮﻧﺎ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﺮ ﺩﯾﺘﺎ ﮨﮯ ﺟﻮ ﺁﻧﮑﮭﻮﮞ ﻣﯿﮟ ﭼﺒﮭﺘﺎ ﮨﮯ ﺍﻭﺭ ﺁﻧﺴﻮ ﺁﻧﮯ ﮐﺎﺳﺒﺐ ﺑﻨﺘﺎ ﮨﮯ۔ “
ﺑﺎﺯﺍﺭ ﺳﮯ ﮈﺑﻞ ﺭﻭﭨﯽ ﺧﺮﯾﺪﻧﮯ ﮐﮯ ﺑﻌﺪ ﺍﺳﮯ ﻟﻤﺒﮯ ﻋﺮﺻﮯ ﺗﮏ ﻣﺤﻔﻮﻅ ﺭﮐﮭﻨﮯ ﺍﻭﺭ ﺧﺮﺍﺏ ﮨﻮﻧﮯ ﺳﮯ ﺑﭽﺎﻧﮯ ﮐﺎ ﺁﺳﺎﻥ ﺗﺮﯾﻦ ﻃﺮﯾﻘﮧ ﺟﺎﻧﺌﮯ
ﺍﻣﺮﯾﮑﯽ ﺭﯾﺎﺳﺖ ﺍﻭﮨﺎﺋﯿﻮ ﮐﯽ ﮐﯿﺲ ﻭﯾﺴﭩﺮﻥ ﯾﻮﻧﯿﻮﺭﺳﭩﯽ ﮐﮯ ﺳﺎﺋﻨﺴﺪﺍﻧﻮﮞ ﮐﺎ ﮐﮩﻨﺎ ﺗﮭﺎ ﮐﮧ ” ﭘﯿﺎﺯ ﻣﯿﮟ ﻟﯿﮑﺮﯾﻤﯿﭩﺮﯼ ﻓﯿﮑﭩﺮ ﺳﻨﺘﮭﯿﺰ ‏( Lachrymatory factor synthase ‏) ﻧﺎﻣﯽ ﺧﺎﻣﺮﮦ ‏( enzyme ‏) ﭘﺎﯾﺎ ﺟﺎﺗﺎ ﮨﮯ ﺟﻮﭘﯿﺎﺯ ﮐﭩﻨﮯ ﭘﺮ ﺍﺱ ﻗﺪﺭﺗﯽ ﺩﻓﺎﻋﯽ ﻧﻈﺎﻡ ﮐﻮ ﺷﺮﻭﻉ ﮐﺮﺗﺎ ﮨﮯ ﺟﺲ ﮐﮯ ﻧﺘﯿﺠﮯ ﻣﯿﮟ ﻟﯿﮑﺮﯾﻤﯿﭩﺮﯼ ﻓﯿﮑﭩﺮ ﻧﺎﻣﯽ ﻋﻨﺼﺮ ﭘﯿﺪﺍ ﮨﻮﺗﺎ ﮨﮯ ﺟﻮ ﺁﻧﮑﮭﻮﮞ ﻣﯿﮟ ﭼﺒﮭﻦ ﭘﯿﺪﺍ ﮐﺮﺗﺎ ﮨﮯ۔ “ ﺗﺎﮨﻢ ﺳﺎﺋﻨﺴﺪﺍﻧﻮﮞ ﮐﯽ ﯾﮧ ﭨﯿﻢ ﺑﮭﯽ ﯾﮧ ﻣﻌﻠﻮﻡ ﮐﺮﻧﮯ ﻣﯿﮟ ﻧﺎﮐﺎﻡ ﺭﮨﯽ ﮨﮯ ﮐﮧ ﻟﯿﮑﺮﯾﻤﯿﭩﺮﯼ ﻓﯿﮑﭩﺮ ﺳﯿﻨﺘﮭﯿﺰ ﮐﺲ ﻃﺮﺡ ﻟﯿﮑﺮﯾﻤﯿﭩﺮﯼ ﻓﯿﮑﭩﺮ ﮐﻮ ﭘﯿﺪﺍ ﮨﻮﻧﮯ ﻣﯿﮟ ﻣﺪﺩ ﺩﯾﺘﺎ ﮨﮯ۔ ﺗﺤﻘﯿﻘﺎﺗﯽ ﭨﯿﻢ ﮐﮯ ﺳﺮﺑﺮﺍﮦ ﮈﺍﮐﭩﺮ ﻣﺎﺭﺳﯿﻦ ﮔﻮﮐﺰﮎ ﮐﺎ ﮐﮩﻨﺎ ﺗﮭﺎ ﮐﮧ ” ﻟﯿﮑﺮﯾﻤﯿﭩﺮﯼ ﻓﯿﮑﭩﺮﻧﺎﻣﯽ ﯾﮧ ﺧﺎﻣﺮﮦ ﺍﻧﺘﮩﺎﺋﯽ ﻣﺘﻌﺎﻣﻞ ﺍﻭﺭ ﺑﺨﺎﺭﺍﺕ ﺑﻦ ﮐﺮ ﺍﮌﻧﮯ ﮐﯽ ﺑﮩﺖ ﺯﯾﺎﺩﮦ ﺻﻼﺣﯿﺖ ﺭﮐﮭﺘﺎ ﮨﮯ ﭼﻨﺎﻧﭽﮧ ﺍﺱ ﮐﯽ ﮨﯿﺌﺖ ﮐﻮ ﺳﻤﺠﮭﻨﺎ ﺍﻧﺘﮩﺎﺋﯽ ﻣﺸﮑﻞ ﮨﮯ۔ ﺗﺎﮨﻢ ﮨﻤﺎﺭﯼ ﭨﯿﻢ ﺍﺳﮯ ﺳﻤﺠﮭﻨﮯ ﮐﮯ ﻟﯿﮯ ﻣﺰﯾﺪ ﺗﺤﻘﯿﻖ ﮐﺮ ﺭﮨﯽ ﮨﮯ۔